Mangonero

Tästä makua mm. kanalle ja kasvikselle! Mango tuo mukavan makean vivahteen, jonka jälkeen Habanero potkaisee tulisuudellaan. Pari reseptivinkkiä tuoteselosteen alla!

Ainekset: paprika, mango, habanero, etikka, ruokosokeri, suola. 

200 ml lasipullo

Vahvuus: 3/5 medium

Meidän kastikkeiden ainesosa-luettelo on lyhyt, tämän lähemmäksi aitoa chilikastiketta ei pääse! Emme käytä sakeuttamisaineita, vettä, uutteita, lisäaineita tms, vain aidot raaka-aineet, tietenkin. Potkun verran parempaa!

Mangonero on loistava myös marinointiin! 

Marinoi kana, tofu tai kaupasta löytyvät Quornin vegekuutiot/fileet.

Laita astiaan kanan rintafileet 4 kpl (tai em. vegetuotteet)

Mangoneroa 2-4 rkl

1 sipuli pilkottuna

1-2 valkosipulinkynttä

1-2 rkl soijakastiketta tai suolaa oman maun mukaan

1 dl appelsiinituoremehua

Oliiviöljyä paistamiseen

Anna vetäytyä tunnin ajan ja paista pannulla.

Marinointiin voi myös lisätä pilkottuja mandariinin tai appelsiinin- lohkoja ja mukaan sopii yrtteinä basilika ja korianteri (tuoreina tai kuivattuina).  Sekaan voi laittaa myös muita mausteita esim. Gyrosta ja ripaus savustettua paprikaa. Lisää rohkeasti lempimausteitasi, kokeile!

Voit vielä lisätä halutessasi Mangoneroa paistamisen jälkeen, jos kaipaat lisää vahvuutta.

Ihana kastike täytettyyn kana- tortillaan tai burgeriin.

Mangoneroa saa myös loistavasti "jatkettua" miedompana, kun lisäät sitä maustamattomaan majoneesiin, sekoitat ja sopii näin hyvin lisukkeeksi.