Uudistunut Garam Masalamme 15 eri ainesosalla, oletko jo kokeillut maustaa esim tortilloja tällä? Resepti vinkki lisätiedoissa!
Uudistunut Garam Masalamme
Ainekset: korianteri, mustapippuri, kumina, chili, muskotinkukka, kardemumma, kurkuma, fenkoli, kaneli, neilikka, inkivääri, laakerinlehti, valkosipuli, sarviapila, paahdettu sipuli.
Sisältö 80g, kaunis lasinen pinottava purkki
Vaikka Garam Masala onkin intialaisen keittiön mausteseos se toimii myös todella herkullisesti tortilloissa (kuva 2). Korianterihan on meksikolaisen keittiön sydän, siksi tämä mausteseos sopii myös tortillojen maustamiseen!
Täytteeksi voit valita omat suosikkisi, mutta me tehtiin tällä kertaa näin ja olipas mukavan mausteista!
1 paprika
1 sipuli
3 valkosipulinkynttä
1 valmiiksi kypsennetty maissin tähkä
1 prk valmista papusekoitusta (n.250 g)
maustamatonta kanaa tai quornin kuutioita vegeversioon haluamasi määrä
2-3 tl Garam Masalaa
1-2 tl Chili hiutaleita (Chili Flakes)
2 tl savupaprikaa
Tuoretta korianteria sekaan, kun kaikki ovat kypsyneet pannulla.
Oliiviöljyä paistamiseen ja lopuksi vielä lopsaus seoksen päälle.
Suolaa voit lisätä oman maun mukaan.
Lisäksi me laitettiin lopsaus Smoke- chilikastiketta (voit laittaa muutakin tai jättää kokonaan pois).
Paista kaikki pannulla kypsäksi ja täytä tortillan keskiosat, taita kiinni ja siivuta juustoa höylällä päälle. Jos eivät pysy kiinni, laita vaikka cocktail tikku/hammastikku läpi. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia, kunnes juusto on gratinoitunut kauniin väriseksi.
Lisukkeeksi guacamolea ja salaattia!
2 avocadoa
100 g Ranskan kermaa
Sitruunan tai limen mehua, jolla estät avocadon tummumisen
Kevyt ropsaus Salakuljettajan Pippuria (toimii myös ilman)
Laita kaikki aineet kippoon ja sekoita sauvasekoittimella tasaiseksi.
Salaattiin me leikattiin ihan pieneksi luumutomaatteja, kurkkua ja tuoretta korianteria ja päälle hiukan oliiviöljyä.
Tätä me tehdään ehdottomasti uudelleen :)!