Jallu Laitilan chilikastike

Kastikkeen tekijän virallinen oma nimikkokastikke, Jallu Laitilan chilikastike. Kruunaa mm. grilli-illat. Maukas, mutta kuitenkin potkaiseva maku joka on aidolla brandylla terästetty. Suosittu tuliaisputeli.

Ainekset: Paprika, Habanero, etikka, sokeri, brandy, suola.

200ml lasipullo

Vahvuus 3/5 medium

Meidän kastikkeiden ainesosa-luettelo on lyhyt, tämän lähemmäksi aitoa chilikastiketta ei pääse! Emme käytä sakeuttamisaineita, vettä, uutteita, lisäaineita tms, vain aidot raaka-aineet, tietenkin.

Tämä chilikastike on monikäyttöinen, lihan päälle sellaisenaan, marinointiin, burgerit, terästä esimerkiksi tavallista ruskeaa kastiketta ja jopa hernekeiton päälle sinapin sijaan.